以‘甘油二酯食用油與人體健康’為主題的行業高峰論壇在北京隆重舉行。本次論壇匯聚了來自營養學、食品科學、臨床醫學等領域的頂尖專家學者、行業領袖及媒體代表，共同聚焦食用油營養健康新趨勢，深入探討了甘油二酯這一創新油脂成分的科學價值與應用前景。

論壇上，與會專家圍繞甘油二酯（DAG）的代謝特性、生理功能及其對慢性疾病的潛在干預作用進行了權威解讀。大量科學研究表明，與傳統食用油中主要成分為甘油三酯（TAG）不同，甘油二酯在體內代謝路徑存在差異，不易在體內蓄積為脂肪，更有助于維持健康的體脂水平，對管理體重、改善血脂代謝具有積極意義。這一特性使其成為應對現代人群普遍面臨的肥胖、脂肪肝等健康挑戰的膳食新選擇。

作為國內健康食用油領域的創新引領者，長壽花食品股份旗下重磅產品——長壽花甘油二酯油成為論壇關注的焦點。公司代表詳細介紹了該產品的研發背景、核心技術及市場定位。長壽花甘油二酯油通過先進的酶法工藝精制而成，在保留食用油基本烹飪功能與風味的顯著提升了其健康內涵。它標志著食用油從傳統的‘安全、美味’向‘營養、功能’方向的跨越升級，正引領著新一代健康廚房用油的消費潮流。

此次論壇的召開，不僅為學術界與產業界搭建了高水平的交流平臺，普及了前沿的油脂營養知識，也清晰地展現了以長壽花為代表的國內食品企業，通過持續科技創新驅動產品升級、響應國民健康需求的決心與實力。隨著健康中國戰略的深入推進，像甘油二酯油這樣兼具科學依據與實用價值的健康食品，有望走進更多家庭，為提升全民健康水平貢獻積極力量。